17 ország a Bocuse d’Or Europe-on Tallinn-ban

Helyi hírek Kultúra

Október 15 és 16.-án 17 európai séf fog részt venni a Bocuse d’Or Europe-on Észtország fővárosában, Tallin-ban, hogy jogosultak legyenek a Lyon-i, Franciaországban megrendezett nagy fináléra 2021 júnus 1.-én és 2.-án. A verseny tiszteletbeli elnöke a brit kulináris ikon, Clare Smyth.

2017 augusztusában Clare Smyth megnyitotta első szóló éttermét, a Core-t. A nyitástól számítva csupán 8 hónap után, Core a Legjobb Étterem címet kapta a GQ Food and Drink díjátadón, Clare pedig a a Világ Legjobb Női Séfjeként lett kinyílvánítva a Világ 50 Legjobb Étterme által. Májusban Clare bebiztosította magát Meghan és Harry privát esküvői recepciójába, mellyel megalapozta a hírnevét mint kulináris ikon az Egyesült Királyságban.

“Nagy tisztességnek számít kiválasztva lenni a Bocuse d’Or Europe-ra mint tiszteletbeli elnök, az eseményre mely egybehozza a legjobb fiatal séfeket Európa szerte,” mondta Clare smyth. “Kivételesen várom, hogy megtapasztaljam a séfek professzionalizmusát és tehetségüket, egyben Tallinn-t is,” adta hozzá.

Clare Smyth kísérve lesz a Table of Honour (Kitüntettetek Asztala) mögött Philip Tessier bíró elnök által, aki maga nyert ezüstöt a 2015-ös Bocuse d’Or-on.

Öszzesen 17 versenyző lett kiválasztva a 7. Európai edícióra:

Október 15. csütörtök:

Konyha Ország Start Plate Téma Platter Téma
1 Spanyolország 08:30 13:30 14:05
2 Hollandia 08:40 13:40 14:15
3 Törökország 08:50 13:50 14:25
4 Izland 09:00 14:00 14:35
5 Észtország 09:10 14:10 14:45
6 Dánia 09:20 14:20 14:55
7 Svédország 09:30 14:30 15:05
8 Grúzia 09:40 14:40 15:15
9 Lengyelország 09:50 14:50 15:25

Október 16. péntek:

 

Konyha Országok Start Plate Téma Platter Téma
1 Lettország 08:30 13:30 14:05
2 Magyarország 08:40 13:40 14:15
3 Finnország 08:50 13:50 14:25
4 Franciaország 09:00 14:00 14:35
5 Svájc 09:10 14:10 14:45
6 Olaszország 09:20 14:20 14:55
7 Oroszország 09:30 14:30 15:05
8 Norvégia 09:40 14:40 15:15

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.